Abattage de volailles

Pourquoi l"abattage de volailles nécessite des systèmes de glace professionnels

Les industries telles que la transformation des aliments, la chaîne du froid des aliments frais et la transformation des produits aquatiques et de la viande ont une demande stricte en matière d'approvisionnement stable, propre et continu en glace écaille :

• Les ingrédients se gâtent facilement dans des environnements à haute température, nécessitant un refroidissement et une conservation rapides ;
• Les méthodes traditionnelles de fabrication de glace entraînent souvent un approvisionnement intermittent en glace, perturbant les opérations normales de la chaîne de production ;
• La glace conventionnelle fournit un refroidissement inégal et peut facilement endommager la surface des ingrédients, réduisant ainsi la qualité du produit ;
• La production à grande échelle nécessite un équipement de fabrication de glace de qualité industrielle extrêmement fiable et facile à entretenir.

Solutions ICESTA

Projet de machine à glace en écailles industrielle ICESTA 4×15T – Solution sur mesure pour un client israélien

Sur la base de la capacité de production réelle du client et des conditions du site en Israël, ICESTA a fourni une solution complète composée de 4 unités de machines industrielles à glace en écailles de 15 tonnes :

Production quotidienne

15 tonnes par unité

Capacité totale

60 tonnes/jour

Stabilité opérationnelle

Fonctionnement continu fiable 24h/24 et 7j/7

Qualité de la glace en écailles

Flocons uniformes, secs et à basse température pour une conservation supérieure de la fraîcheur

Sécurité alimentaire

Construit avec des matériaux de qualité alimentaire, répondant aux normes internationales de production alimentaire

Efficacité de l'espace et de la maintenance

Conception compacte, installation facile et faibles coûts de maintenance, parfaitement adaptée à une production en usine stable et à long terme

Étude de cas ICESTA

Industrie de la transformation des aliments et de la chaîne du froid en Israël

Industrie de la transformation des aliments et de la chaîne du froid en Israël

Projet de machine à glace en flocons industrielle 4 × 15T

ICESTA a fourni à un client israélien une solution complète de glace composée de 4 unités de machines industrielles à glace en écailles de 15 tonnes. Cette solution a résolu efficacement les principaux défis du processus de production du client, notamment un refroidissement lent, un approvisionnement en glace instable, une mauvaise conservation de la fraîcheur et une faible efficacité de production, améliorant considérablement la qualité et la capacité des opérations de transformation des aliments et de la chaîne du froid.