Pêche à l"océnierie

Pourquoi la pêche hauturière a besoin de systèmes de glace professionnels

La pêche hauturière est une industrie qui dépend essentiellement de la préservation des basses températures. Les longues durées et distances des opérations maritimes font des systèmes professionnels de glace marine une exigence essentielle pour les flottes de pêche. Les principaux problèmes du secteur sont les suivants :

La fraîcheur des captures dicte le potentiel de revenus

Ce n'est que grâce à une production immédiate de glace à bord lors de la capture et à une conservation continue à basse température que la texture, l'élasticité et la fraîcheur de la capture peuvent être conservées au maximum, améliorant ainsi la qualité du produit et la valeur à l'exportation. Les méthodes de congélation conventionnelles endommagent la structure cellulaire du poisson, entraînant une perte de jus de viande et un mauvais goût lors de la décongélation, reléguant le produit sur des marchés à bas prix et réduisant considérablement les marges bénéficiaires.
 

La préservation des captures détermine la viabilité de la flotte

Un seul voyage de pêche en haute mer peut durer de quelques semaines à plusieurs mois. Sans une capacité de production de glace constante et stable, les captures se gâteront rapidement, rendant la récolte entière du voyage sans valeur et entraînant des pertes financières massives. La méthode traditionnelle de mise à la voile avec de la glace stockée entraîne des pertes par fonte de plus de 30 % au cours du voyage. La durée du voyage est entièrement limitée par la quantité de glace transportée, ce qui rend les opérations sur de longues distances non durables.
 

Les conditions marines extrêmes exigent un équipement exceptionnellement robuste

Les opérations maritimes sont confrontées à de multiples contraintes, notamment une corrosion élevée par brouillard salin, des vibrations et des mouvements continus du navire, une alimentation électrique instable à bord et un espace de cabine extrêmement confiné. L'équipement de glace terrestre standard n'est pas adapté à cet environnement et souffrira de dommages dus à la corrosion et d'une défaillance opérationnelle dans un court laps de temps. Sans capacités de maintenance en mer, toute panne d'équipement se traduit directement par une perte totale pour l'ensemble du voyage.

Contraintes critiques d’espace et d’énergie

L'espace dans la cabine et l'approvisionnement en électricité et en carburant sur les bateaux de pêche sont extrêmement précieux. L'équipement doit être de taille compacte et très économe en énergie ; sinon, cela réduirait considérablement la capacité de chargement et augmenterait considérablement les coûts de carburant, rognant directement sur les bénéfices de la flotte.
 

Seuils de conformité internationaux stricts

Les industries de la pêche océanique aux États-Unis et à l’échelle internationale appliquent des exigences obligatoires strictes en matière de normes de sécurité, de qualités de sécurité alimentaire et d’émissions environnementales des équipements marins. Les équipements qui ne répondent pas à ces normes ne peuvent pas être installés sur les navires, ne peuvent pas accoster dans les ports et peuvent même empêcher les captures d'entrer dans la circulation sur le marché.

Solution de glace marine personnalisée ICESTA pour la pêche océanique et la pêche côtière

Configuration de base et avantages pour le projet américain

Paramètres de l"équipement de base

Évaporateur de machine à glace en flocons marin de 40 tonnes (par unité)

Production quotidienne nominale par unité

40 tonnes/24h | Capacité totale (4 unités) : 160 tonnes/jour, répondant de manière fiable à la demande maximale de glace pour les captures entièrement chargées, permettant la production de glace immédiatement après la capture

Spécification matérielle

Tous les composants en contact avec la glace, l'eau douce et l'eau de mer sont fabriqués en acier inoxydable 316L de qualité marine résistant aux acides et aux alcalis, résistant à la corrosion à long terme dans des environnements de brouillard salin élevé, prolongeant la durée de vie de plus de 2 fois par rapport à l'équipement standard.

Conception structurelle

Structure verticale compacte exclusive résistante aux vibrations avec un faible encombrement, parfaitement adaptée aux espaces confinés de la cabine des navires de pêche tout en résistant aux vibrations et aux mouvements continus du navire, éliminant ainsi les risques de desserrage ou de fuite.

Performances de la glace en écailles

Produit de la glace en écailles fine et sèche avec des bords lisses qui n'endommagent pas la peau du poisson, offrant un contact de surface élevé et un refroidissement rapide pour verrouiller rapidement la fraîcheur des captures, prolongeant les cycles de conservation et répondant parfaitement aux exigences de fraîcheur du processus complet.

Capacité opérationnelle

Prend en charge un fonctionnement continu et ininterrompu 7×24 avec des périodes prolongées sans entretien, idéal pour les voyages océaniques de longue durée

Principaux avantages de la solution

Espace extrême
Efficacité
La structure verticale compacte permet d'économiser considérablement de l'espace dans la cabine, réservant plus de capacité de chargement et maximisant les revenus des captures par voyage
 
 
Fraîcheur prolongée et revenus accrus
Permet de glacer immédiatement la capture, de maintenir la fraîcheur à basse température tout au long du voyage, de prolonger la durée de conservation et d'améliorer la qualité des captures et leur valeur marchande.
 
Stable de longue durée
Opération
Prend en charge un fonctionnement continu et ininterrompu avec des cycles de maintenance étendus, parfaitement adapté aux voyages océaniques de plusieurs mois
 
 
Résistance à la corrosion de qualité marine et conception résistante aux vibrations
Spécialement conçu pour les environnements marins, garantissant un fonctionnement stable à long terme sous des brouillards salins élevés et des vibrations intenses, éliminant complètement les risques de défaillance des équipements en mer
Conformité internationale
Normes
Conforme aux normes américaines en matière de sécurité des équipements marins, de sécurité alimentaire et environnementales, conformément aux exigences réglementaires mondiales en matière de pêche océanique.
 

Étude de cas ICESTA

Client : US Ocean Fishing Company
Année : 2021
Lieu : États-Unis
Industrie : Pêche en mer
Équipement de base : 4 unités × évaporateur marin de machine à glace en écailles de 40 tonnes, capacité totale de production de glace : 160 tonnes/jour

Produits recommandés pour la pêche en mer

4 unités × évaporateur marin de machine à glace en écailles de 40 tonnes, capacité totale de production de glace : 160 tonnes/jour

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