Introduction du produit
Un congélateur à explosion (également connu sous le nom de congélateur rapide) est un équipement de congélation qui atteint une réduction de température ultra-rapide en soufflant de l'air à basse température à haute vitesse sur la surface du matériau. Son avantage central réside dans le passage de la zone de formation de cristaux de glace maximale 'en peu de temps, réduisant les dommages cellulaires et verrouillant la nutrition et la texture alimentaires, adaptées aux scénarios nécessitant une préservation de fraîcheur extrêmement élevée.
Blast Freezer, Room et Room et Room de traitement ， Jouez un rôle important dans l'industrie du stockage des fruits de mer. Avec l'amélioration et le développement des réfrigérateurs sans rendez-vous, ils deviennent de plus en plus importants.
Beaucoup de gens peuvent profiter des fruits de mer les plus délicieux, même s'ils sont loin à l'étranger.
Paramètre du produit
| Matériau externe | 201 acier inoxydable |
| La température | -45 ~ 0 ℃ -80 ~ 0 ℃ |
| Compresseur | Técumseh |
| Conçu pour | 1-2 chariots ou plateaux |
| Matériau interne | 304 en acier inoxydable |
| Circuit de refroidissement | Refroidissement de l'air |
| Réfrigérant | R404A |
| Capacité | 90-1000L |
Application
• Traitement alimentaire haut de gamme: Sashimi saumon / thon, légumes / baies biologiques, champignons (Matsutake / Morel), pâtisseries haut de gamme (boulettes à la main / macarons).
• Chaîne d'approvisionnement de la restauration: plats centraux de cuisine pour les repas (riz frit / soupe), supermarchés à la chaîne de restaurants frais (salades frais / sushis), prétraitement des farines aériennes.
• Champ biomédical: cryoconservation cellulaire (cellules souches / vaccins), stockage à basse température d'échantillons de recherche scientifique (modèles de température ultra-bas disponibles pour la personnalisation).
• Scénarios spéciaux: Durcissement rapide de la crème glacée, prétraitement à séchage en laboratoire.
Description du produit
Fitulateur d'explosion:
35 ~ -45 ° C Température, utilisée pour la congélation rapide et le stockage de viande et de fruits de mer. Dispositif de condensation efficace avec compresseur Bitzer.
Système de contrôle de l'intelligence:
Tous les systèmes adoptent un contrôle entièrement automatique de l'automate pour assurer un fonctionnement efficace de l'ensemble du système à tout moment.
Evaporateur:
A. Fonction:
Distribuez efficacement l'air froid et maintenez une température uniforme à l'intérieur de la salle de stockage
B. concevoir
Facile à maintenir, assurer la stabilité à long terme de l'équipement
Unité de condensation
A. Caractéristiques:
Adopter des compresseurs de renommée mondiale et des marques de renommée mondiale
B. Efficacité énergétique:
Réduit les coûts d'électricité
Panneau de chambre froide
A. Sécurité: cote de résistance au feu, B1 / B2
B. Éco-friendly: fait avec des matériaux respectueux de l'environnement.
Porte de la chambre froide
Porte coulissante électrique:
A. Technologie:
Adopter une technologie avancée allemande pour améliorer la durabilité et la sécurité.
B. Personnalisation:
Fournir des services personnalisés pour ajuster la taille et la conception des portes en fonction des exigences.
Application de surveillance à distance
Avantages du produit
Générations ultra-rapides pour la fraîcheur:
Passe rapidement à travers la zone de formation de cristaux de glace à -1 ° C à -5 ° C, avec des cristaux de glace ≤ 50 μm, réduisant les dommages cellulaires de 70% par rapport à la congélation traditionnelle et en conservant plus de 95% des nutriments alimentaires.
Adaptation multi-scénario flexible:
Prend en charge la congélation à un seul élément (par exemple, les fraises / crevettes), la congélation par lots à base de plateau (produits semi-finis de boulangerie) et les chaînes de montage continues (production alimentaire pré-fabriquée), compatible avec des formes en vrac et emballées.
Gestion de la température de précision:
Le système contrôlé garantit une précision de ± 0.5° C, intégré à la planification dynamique de dégivrage pour l'efficacité énergétique , réduit la consommation d'énergie de 10% à 15% par rapport aux produits similaires.
Installation compacte et facile:
Les modèles verticaux occupent de petites empreintes (seulement 1,5 ㎡ ), adaptées aux petites et moyennes usines; Les modèles de type tunnel modulaire peuvent être rapidement épissés pour augmenter la capacité.
Sécurité et conformité:
Lubricants de qualité alimentaire standard et pièces de contact en acier inoxydable 316, certifiées par CE, UL, ISO22000, répondant aux normes d'exportation pour l'Europe, l'Amérique et le Japon.
À propos d'Icesta
20 ans de dévouement dans la technologie de fabrication de glace pour créer l'excellence.
Shenzhen Brother Ice System Co., Ltd. (marque Icesta), un fabricant de machines à glace bien connu et un leader et un pionnier de l'industrie en Chine. Le produit couvre la glace en flocons / bloc de glace, la plaque / les congélateurs de glace de glace / de la suspension , la glace de glace automatique avec un système de glace intégré, un système de glace intégré
, Concentrez-vous sur une solution innovante dans la technologie de glace et de refroidissement.
un système de glace intégré, un système de glace artificiel, une machine à neige artificielle
.
Fabricant professionnel de 17 ans, fournisseur d'excellents projets de glace et de refroidissement clé en main.
Statut et réputation de l'industrie:
* Top 3 de la marque China Industrial Ice Machine avec une forte capacité de R&D
* 20000㎡ Factory
* ISO 9001, CE, PED, ASME (US) Certificats, etc.
Technologie et capacité de gestion:
* 80+ Certificats de brevets
* High Technology Enterprise
Services et Net Global:
* Exporter vers 80+ pays
* Service local dans 50+ pays avec des réseaux dans le monde.
* La garantie de 1 à 2 ans couvre chaque composant.
