Dans le traitement profond de la viande ou d'autres aliments, la nourriture est traitée dans l'équipement de traitement Chopper ou Mitigeur de pâte. L'équipement génère beaucoup de chaleur pendant le processus de découpage ou de mélange à grande vitesse, ce qui entraîne le contrôle inexact des microbes de la nourriture, ce qui conduit au traitement.

La couleur de la nourriture est faible et le goût n'est pas bon. À ce stade, il est nécessaire d'ajouter de la glace de flocon pour contrôler la température dans le processus de traitement afin de garantir que les aliments transformés peuvent non seulement garantir le goût et la qualité, mais également d'améliorer le taux de rendement.