Grande zone de contact et gel rapide
Comme la glace à flocons est dans une forme plate, elle a une grande zone de contact par rapport à la glace des autres types. Plus la zone de contact est grande, plus le gel devient efficace. Par exemple, la surface minimale de 1000 kg de glace de flocon est de 1 579 mètres carrés, tandis que la glace de la même quantité dans les autres types ne fournit que de 395 à 1294 mètres carrés.
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