Étude de cas : Comment Sam's Club garantit la fraîcheur avec 37 machines à glace en écailles ICESTA

Étude de cas : Comment Sam's Club garantit la fraîcheur avec 37 machines à glace en écailles ICESTA

Aperçu du projet et défis


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Client :  Sam's Club

Industrie : Supermarchés de vente au détail / Conservation des aliments frais

Équipement : 37 unités de machines à glace en écailles à soufflage par le haut 1T/24h (avec couvercle)

Date de mise en œuvre : 2025

Valeur fondamentale :  Amélioration de l'affichage des produits frais, réduction de la détérioration, amélioration de l'efficacité opérationnelle.

Défis :

En tant que référence pour les clubs-entrepôts basés sur l'adhésion, Sam's Club a pour objectif ultime la présentation et la qualité des produits frais. Un trafic client élevé exige un approvisionnement en glace stable et important pour maintenir des températures basses et une humidité élevée dans les rayons de fruits de mer, de viande et de légumes. Les méthodes traditionnelles de fabrication de glace avaient du mal à répondre pleinement à leurs besoins opérationnels en termes d'efficacité, d'hygiène et d'utilisation de l'espace.



Solutions ICESTA


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ICESTA a fourni au Sam's Club des machines à glace en écailles personnalisées d'une tonne à soufflage par le haut. Ce modèle comprend :

1. Production de glace efficace : la technologie de soufflage par le haut accélère l'évaporation, ce qui permet une fabrication rapide de glace avec des flocons fins et secs qui ont une grande surface pour un échange thermique supérieur et refroidissent instantanément les produits.

2. Hygiénique et sûr : la conception intégrée avec des couvercles faciles à nettoyer isole efficacement la contamination externe, adhérant aux protocoles stricts de sécurité alimentaire de Sam's Club.

3. Stable et fiable : le fonctionnement stable simultané de 37 unités valide pleinement la fiabilité et la durabilité de l'équipement ICESTA dans des scénarios d'utilisation à grande échelle.

4. Gain de place : la conception compacte d'une tonne permet un placement flexible à proximité de diverses sections de produits, minimisant ainsi la distance de transport de la glace et la perte de fonte.

Résultats:

Depuis leur installation en 2025, cette flotte d'équipements a soutenu efficacement les opérations de produits frais de nombreux magasins Sam's Club à l'échelle nationale. Ils ont non seulement amélioré considérablement l'apparence et la durée de conservation des produits frais, mais ont également, grâce à une capacité stable de production de glace sur site, réduit considérablement la dépendance à l'égard des achats externes de glace et les coûts opérationnels, devenant ainsi un élément indispensable de leur chaîne d'approvisionnement.

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