Machine à glace à l'eau de mer de 12 tonnes

Le lisier de glace à l'eau de mer est un tout nouveau type de glace différent de la glace solide traditionnelle.C'est un mélange de minuscules cristaux de glace d'eau de mer et d'eau de mer réfrigérée.

Les produits à refroidir peuvent être entièrement immergés dans du coulis/glace liquide, ce qui permet un contact à 100 % et un refroidissement rapide.

Une zone de contact plus grande et un refroidissement plus rapide réduisent le temps de refroidissement de 1/3.